到台湾找我玩，同志！–本站BLOG

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「盐酥鸡」是台湾人最爱的夜宵食物之一。它是油炸得外酥内嫩的鸡肉丁，通常卖盐酥鸡的小摊子或店铺，也同时卖其他多样的油炸食物，如糯米肠、甜不辣、米血、花枝、红薯条、土豆条、丸子…等等。不论是下酒、佐茶，都挺配的。

在台湾的任何一个城市里，你都有可能会看到许多上头写着「台湾第一家盐酥鸡」的招牌。你可能会问「怎可能每一家都是台湾第一家卖盐酥鸡的？」。你误会了！「台湾第一家盐酥鸡」是一家盐酥鸡加盟公司，这家公司招募许多想做盐酥鸡生意的业主，并将技术、配料和这块招牌，授权给这些业主使用。从到处都可看到「台湾第一家盐酥鸡」的景象便可以得知，盐酥鸡不仅是台湾人爱吃的食物，也是许多人们做小生意的选择。

Bloggers小老鼠和abaca住在同一个城市的不同角落里，他们都爱上了各自遇到的「台湾第一家盐酥鸡」。详见…
盐酥鸡夜宵、 台湾第一家咸酥鸡(台北-南势角)

从台湾嫁到美国的Daisy，在怀念家乡小吃之余，也把盐酥鸡的食谱给搬上blog了，好样的。
详见…Salt ｀N Pepper Crispy Chicken Nuggets - 盐酥鸡

为了颂扬老苦功高的盐酥鸡业主们，台湾音乐人施文彬、武雄、江健民，合力将80年代的西洋老歌「Money For Nothing」，以台语改编成这首单曲「台湾第一家盐酥鸡」！从此这吃的玩意儿有了主题曲了。详见…「台湾第一家盐酥鸡」试听与歌词欣赏

跟许多华人所居住的地区一样，台湾也有关帝庙。台湾南部甚至还有一个小乡镇，它的名字就叫做「关庙」。拜台湾南部充沛的阳光所赐，使得关庙因为盛产凤梨(菠萝)而被冠上「凤梨之乡」的称号。关庙还有一项特产叫做「关庙面」。从前由于人们缺乏长期保存食物的设备，关庙乡民便利用当地的烈日，将面条曝晒烘乾，以便长时间保存，这样的做法流传下来，却也也成为关庙饮食文化的特色。

Darkbringer的博客中不但详细介绍了关庙面，也将乡民们「晒面」的特色景象给拍了下来。下回若见到这种晒面场，就表示你很可能离关庙不远了。

详见…关帝爷吃的面－关庙面 :
http://www.wretch.cc/blog/darkbringer&article_id=3676053

「永保安康」是艺人吴宗宪所写的的一首歌，也是台湾最受欢迎的平安符：「永康站」到「保安站」的火车票。永康和保安是位于台南县境内的两个很小很小的火车站。将印在车票上的永康、保安两个地名，从左上角的「永」字依逆时钟方向来读，就成了「永保安康」。每逢假日，这两个小站总是吸引许多短程铁路之旅的游客，买几张「永保安康」车票带回家送给亲友，祝福他们永远平安健康。

Blogger陈彦铭在他的摩托车环台旅途中，跑到永康车站买了一张「永保安康」，在他的博客上贴着这张火车票的相片。
详见: http://www.max2.tw/blog/?p=466

在「灵魂在流浪」博客中，除了这张「车票平安符」之外，也提到了「保安车站」以及铁路沿线的「仁德糖厂」，这些都是保存了早年当地制糖产业记忆的老地方。
详见: http://blog.roodo.com/etbaby/archives/2091832.html

在台中市的汽车站、火车站附近，很容易见到许多醒目的大招牌，上头写着「太阳饼」，这是外地人对台中最深刻的印象之一。台中位于台湾西部的中间，不太北也不太南、不太热也不太冷、不太繁忙也不太慵懒，这些恰好适中的城市性格，孕育出这种有点甜却又不会太甜的特产－「太阳饼」。太阳饼是内陷以麦芽糖为主原料的酥饼，之所以被冠上「太阳」的说法很多，有人说是因为形状圆圆的像太阳，也有人说是因为创始老铺的店名叫做「太阳堂」。本人则认为，一口咬下太阳饼，那内馅恰好的甜度溢出来的滋味，还真有几分台中阳光的和煦暖意。今天的台中人其实并不常吃太阳饼，而是把它当作馈赠外地亲友的礼品。外来的旅客在离开台中前，也常买个两三盒带回家与家人分享，并表示「我到过台中了」。

Blogger萱在她的博客中放上太阳饼的相片，还有简单扼要的制作方法，挺实用的。
详见…萱草部落-太阳饼 :
http://tw.myblog.yahoo.com/hsuan-hsuan/article?mid=1203&prev=1683&l=f&fid=29

zz的朋友从台湾买了一盒太阳饼给他。他兴奋的文字可以算得上是太阳饼的理想代言文案。
详见…穿戴听看网不尽: 太阳饼 :
http://whocareaboutme.blogspot.com/2006/10/blog-post_12.html

早期自福建迁徙到台湾的移民，由于生活环境贫困，吃不起米、面，故将廉价的米豆磨成粉，制作成面条状的替代主食「豆签」。台湾有许多历史悠久的小吃，直到今天都还是人们平日常吃的食物，但豆签却不知怎么地渐渐消失在时间的洪流里头。现在几乎很少有人会买豆签回家自己煮来吃，许多年轻一辈的台湾人甚至从来没尝过豆签。如今豆签的口感只留在基隆市和盐水镇几家仅存的老店，还有长辈们儿时的回忆里。

Cskiller在他的美食博客－「吃喝玩乐」里也曾提过豆签。通过文字和相片，或许可以让网民们想像福建先民所流传下来的滋味。

详见…豆签羹: http://cskiller.mocasting.com/p/69659

莲雾是一种在300多年前，从东南亚引进到台湾来栽种的水果。经过台湾农民好几个世代不断地尝试不同的种植技术，今日台湾莲雾的滋味比原生品种还要胜出许多，其中又以台湾屏东县所产的品种－「黑珍珠」堪称台湾莲雾的极品。现在正逢黑珍珠盛产的旺季，若没能尝到黑珍珠，没关系，不妨先看看台湾美食blogger裕森所写的一系列关于黑珍珠的美味故事。

详见…
黑珍珠V-I 水果版的台湾奇迹

黑珍珠V-II 黏土与盐水的密秘关系

黑珍珠V-III 一样水果多样风味

黑珍珠V-IV 粉红与黑

黑珍珠V-V 佳冬黑珍珠莲雾

台北市个商业活动频繁的都会，但是从前的台北商业区不是今天这个样子。在清朝、日治时代，紧邻淡水河的「大稻埕」区域，因为茶叶、药材等贸易题材成为繁华的河港商业重镇，台北人的文化生活也在此开始堆积沉淀。今天，淡水河已不再具有通商河港的功能，大稻埕也不再是台北的商业中心，但从这里的老建筑身上，我们仍可想像当时的台北人在此生活的样子。

「大稻埕老街摄影巡礼」是一个邀请各地爱好摄影的朋友，一同来深度探访大稻埕的活动，目前已举办了多次。Blogger廖英杰先生在自己的博客中写下了参加这次活动的见闻，也放上了他所拍摄的相片，为网民们提供了简明的大稻埕导览。

详见…大稻埕老街摄影巡礼:
http://blog.ijliao.info/archives/2006/05/28/2316/

「两岸俗语通 MSN表情文化会馆」本周新增「很宅」、「福气啦」、「水喔」三枚台湾当代俗语表情图像。特别感谢台北的映晴小姐热心提供「很宅」的相关知识。

前往「两岸俗语通 MSN表情文化会馆」