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台湾黑珍珠

Posted in 台湾之美 by csmitc on the 一月 16th, 2007

莲雾是一种在300多年前，从东南亚引进到台湾来栽种的水果。经过台湾农民好几个世代不断地尝试不同的种植技术，今日台湾莲雾的滋味比原生品种还要胜出许多，其中又以台湾屏东县所产的品种－「黑珍珠」堪称台湾莲雾的极品。现在正逢黑珍珠盛产的旺季，若没能尝到黑珍珠，没关系，不妨先看看台湾美食blogger裕森所写的一系列关于黑珍珠的美味故事。

详见…
黑珍珠V-I 水果版的台湾奇迹

黑珍珠V-II 黏土与盐水的密秘关系

黑珍珠V-III 一样水果多样风味

黑珍珠V-IV 粉红与黑

黑珍珠V-V 佳冬黑珍珠莲雾